基本信息
·出版社：广东经济出版社
·页码：147 页码
·出版日：2007年
·ISBN：7807284854
·页码：147 页码
·出版日：2007年
·ISBN：7807284854
·条码：9787807284857
·版次：2007年1月第1版
·装帧：平装
·开本：32开 32开
·版次：2007年1月第1版
·装帧：平装
·开本：32开 32开
内容简介
《宴会服务员工作手册》，由新博亚首席培训师姜玲女士主编，广东经济出版社出版发行。这是一本全面提高酒店宴会服务员工作技能水平的培训用书。
全书介绍了宴会准备、宴会预定、宴会摆台、宴会服务、宴会酒水服务、宴会管理、宴会结帐、宴会收尾等内容。全面涵盖宴会服务工作流程图、宴会服务工作细则、宴会服务工作的操作标准及说明等，是酒店宴会服务员开业前培训、岗前培训、在职培训、技能提高培训的理想教材。
本书内容全面，包括了宴会服务员的全部工作内容；文字简练，并配有酒店员工的真实工作图片，以增进对内容的说明；简单实用是本书的一大特点。
全书介绍了宴会准备、宴会预定、宴会摆台、宴会服务、宴会酒水服务、宴会管理、宴会结帐、宴会收尾等内容。全面涵盖宴会服务工作流程图、宴会服务工作细则、宴会服务工作的操作标准及说明等，是酒店宴会服务员开业前培训、岗前培训、在职培训、技能提高培训的理想教材。
本书内容全面，包括了宴会服务员的全部工作内容；文字简练，并配有酒店员工的真实工作图片，以增进对内容的说明；简单实用是本书的一大特点。
作者简介
编辑推荐
《宴会服务员工作手册》，由新博亚首席培训师姜玲女士主编，广东经济出版社出版发行。这是一本全面提高酒店宴会服务员工作技能水平的培训用书。
全书介绍了宴会准备、宴会预定、宴会摆台、宴会服务、宴会酒水服务、宴会管理、宴会结帐、宴会收尾等内容。全面涵盖宴会服务工作流程图、宴会服务工作细则、宴会服务工作的操作标准及说明等，是酒店宴会服务员开业前培训、岗前培训、在职培训、技能提高培训的理想教材。
本书内容全面，包括了宴会服务员的全部工作内容；文字简练，并配有酒店员工的真实工作图片，以增进对内容的说明；简单实用是本书的一大特点。
全书介绍了宴会准备、宴会预定、宴会摆台、宴会服务、宴会酒水服务、宴会管理、宴会结帐、宴会收尾等内容。全面涵盖宴会服务工作流程图、宴会服务工作细则、宴会服务工作的操作标准及说明等，是酒店宴会服务员开业前培训、岗前培训、在职培训、技能提高培训的理想教材。
本书内容全面，包括了宴会服务员的全部工作内容；文字简练，并配有酒店员工的真实工作图片，以增进对内容的说明；简单实用是本书的一大特点。
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